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Boletín OPCA # 10

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Diálogos

(Editorial y presentación del número)

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Diálogos Boletín OPCA 10 Cocinas y alimentos: Reflexiones en torno al patrimonio y la gastronomía

Luis Gonzalo Jaramillo E.
Manuel Salge Ferro
LEER MÁS

Caminando se hace camino

(Investigaciones, artículos y revisiones)

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La alimentación en las Américas: un patrimonio más complejo de lo que se suele pensar

Luis Alberto Vargas Vargas

¿Tiene la comida local, propia, posibilidades de existir?

Esther Sánchez Botero

El hilo de la vida: semillas y patrimonio agro-alimentario

Cristina Consuegra

Caleidoscopio

(Respuestas a cuestionario)

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De la mesa al territorio… y vuelta

Inés Cavelier

A propósito de la Semana del Patrimonio Alimentario Colombiano 2015

Luis Gonzalo Jaramillo E.
Elizabeth Ramos Roca

Viñetas

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Caja de Herramientas

(Matriz de referencias periodísticas y bibliográficas sobre el tema del boletín).

Compilado por Equipo OPCA
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No.

Título de la noticia o documento

Fecha publicación

Link

16º Festival Agroecológico Intercorregimental y 11º Viaje de la Solidaridad entre mujeres del campo y la ciudad.

2015

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Cali ExpoShow

2018

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Carta de Milano

2011

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Corferias Sabor Barranquilla

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Regresó Alimentarte al parque El Virrey

2015

Seguir enlace

Todo listo para Anato, la vitrina de Colombia ante el mundo

2015

Seguir enlace

Foro exploró las posibilidades del país como destino gastronómico

2014

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How ‘Ugly’ Fruits and Vegetables Can Help Solve World Hunger

2016

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Festival gastronómico Alimentarte vuelve a Bogotá

2013

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